H VENIX είναι ένα σχετικά νέο εργοστάσιο επαγγελματικών φούρνων μαζικής εστίασης με έδρα στην Βενετία της Ιταλίας. Ιδρύθηκε το 2013 και μέσα σε λίγα χρόνια αναπτύχθηκε αρκετά ώστε τα προϊόντα της να έχουν παρουσία σε περισσότερες από 90 χώρες. Το Brand χαίρει πλέον αναγνωρισιμότητας και εκτίμησης παγκοσμίως.
Ο κος Μπεκιάρης, πρωτοστάτης της STOCKINOX, εντόπισε την ποιότητα των φούρνων και τις προοπτικές της εταιρείας από τα πρώτα της κιόλας βήματα! Oι πρώτες εισαγωγές φούρνων VENIX έγιναν ήδη από τα τέλη του 2013 και η συνεργασία συνεχίζεται έως και σήμερα. Η VENIX αποτελεί για την STOCKINOX έναν από τους πιο αξιόλογους προμηθευτές αλλά και έναν στρατηγικό σύμμαχο.
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ VENIX
Ποιότητα
Οι επαγγελματικοί φούρνοι και τα blast chillers της Venix φημίζονται για την υψηλή ποιότητα κατασκευής τους και την εξαιρετική τους απόδοση. Όσοι τους χρησιμοποιούν, απολαμβάνουν αξιοπιστία και αντοχή ακόμη και στις πιο απαιτητικές συνθήκες. Ο βασικός στόχος κατά τον σχεδιασμό των προϊόντων είναι οι 16 ώρες χρήσης καθημερινά καθώς και η ευκολία στην επισκευή τους.
Τιμές και Προσφορές
Στη Stockinox προσφέρουμε ανταγωνιστικές τιμές τόσο για τους επαγγελματικούς φούρνους και τα blast chillers όσο και για τα ανταλλακτικά τους. Διαθέτουμε όλες τις συναφείς κατασκευές και τα συμπληρωματικά είδη για τη χρήση τους.
Ποικιλία Προϊόντων
Ως άμεσοι εισαγωγείς, είμαστε σε θέση να σας προμηθεύσουμε με την πλήρη γκάμα προϊόντων και ανταλλακτικών του εργοστασίου και να σας συμβουλέψουμε για την ιδανική λύση για την επιχείρησή σας. Ως κατασκευαστές, προσφέρουμε επίσης προσαρμοσμένες λύσεις σε παρεμφερείς κατασκευές που συνοδεύουν τους φούρνους, όπως στόφες, βάσεις, φούσκες, ταψιά, καρότσια με γλίστρες και άλλα είδη.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Φούρνοι Κυκλοθερμικοί – Αερόθερμοι
Η Venix κατασκευάζει αερόθερμους φούρνους για κάθε κατηγορία καταστήματος. Διαθέτει μοντέλα που εξυπηρετούν τις ανάγκες ενός κυλικείου με μικρή παραγωγή όπως επίσης και μοντέλα που εξυπηρετούν τις ανάγκες ενός ξενοδοχείου ή catering με μεγάλη παραγωγή.
- Φούρνοι Συμβατικοί
Ηλεκτρικοί φούρνοι κατά κύριο λόγο μικρής παραγωγής, ιδιαίτερα απλοί στη χρήση.
- Φούρνοι Μαγειρικής
Μεγιστοποιούν την παραγωγικότητα με τη μεγάλη χωρητικότητα ταψιών και εξασφαλίζουν ιδανική απόδοση για απαιτητικές επαγγελματικές κουζίνες. Διατίθενται επίσης ειδικά μοντέλα που στοχεύουν σε συγκεκριμένες εργασίες μαγειρέματος και ψησίματος. Διαθέτουν ηλεκτρονική ρύθμιση υγρασίας. Υπάρχει έκδοση αερίου και ρεύματος.
- Φούρνοι Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής
Χάρη στον σχεδιασμό τους, παρέχεται η απαραίτητη απόσταση ανάμεσα στα ταψιά, η οποία επιτρέπει την ιδανική κυκλοφορία του αέρα για την αρτοποιία. Διαθέτουν ευελιξία στη χρήση ταψιών 60*40 και gastronorm στις ίδιες βάσεις και επιτρέπουν τον απόλυτο έλεγχο του ψησίματος με τη δυνατότητα ρύθμισης της ταχύτητας του αέρα. Διαθέτουν ηλεκτρονική ρύθμιση υγρασίας. Υπάρχει έκδοση αερίου και ρεύματος.
Στόφες – Θερμοθάλαμοι
Απαραίτητες για προετοιμασία φουσκώματος ή ξεπαγώματος των σφολιατοειδών και άλλων ειδών. Διατηρούν επίσης στην ιδανική θερμοκρασία τα τρόφιμα μετά το ψήσιμο για τη βέλτιστη θερμή συντήρησή τους.
Blast Chillers – Shock Freezers
Προσφέρουν ταχύτατη ψύξη ή κατάψυξη των τροφίμων, διατηρώντας τη φρεσκάδα, την υφή και τη γεύση αναλλοίωτα ενώ διασφαλίζουν τη μέγιστη ασφάλειά τους. Εξαιρετικά αποτελεσματικά και στις 2 λειτουργίες, Blast chilling και Shock freezing.
ΣΕΙΡΕΣ & ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΦΟΥΡΝΟΙ
Venexia
Η κορυφαία σειρά φούρνων της Venix. Συνδυάζει ατμό και θερμό αέρα με τις πιο εξελιγμένες τεχνολογίες. Διαθέτει οθόνη αφής 7″, Wi-Fi συνδεσιμότητα και αυτόματο καθαρισμό. Ιδανική για υψηλών προδιαγραφών εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία.
Chic Grill
Φούρνος της σειράς Venexia με δυνατότητα φυσικού καπνίσματος και συλλογή λίπους σε χωριστό χώρο. Σχεδιασμένος για γρήγορο ψήσιμο χωρίς ανάμειξη γεύσεων και αυτόματο καθαρισμό. Είναι η τέλεια επιλογή για τα ψητά σας!
Squero
Η πιο ευρεία σειρά φούρνων του εργοστασίου, διατίθεται σε πληθώρα επιλογών στις combi steam εκδόσεις. Από πλήρως αυτόματα μοντέλα με οθόνη αφής εώς πιο απλά στη χρήση, με αναλογική λειτουργία. Είναι μια σειρά που περιλαμβάνει σίγουρα το μοντέλο που χρειάζεστε αν ψάχνετε για ψηφιακή ρύθμιση ατμού.
Squero Deck
Πολύ ιδιαίτεροι φούρνοι που διαθέτουν πυρόπλακα και φτάνουν έως τους 400°C. Ιδανικοί για πίτσες και προϊόντα που απαιτούν γρήγορο και ομοιόμορφο ψήσιμο. Προσφέρει το σπάνιο συνδυασμό αέρα – πυρόπλακας – ατμού που δίνει τη δυνατότητα να εκτελεστούν συνηθισμένες συνταγές με μοναδικό τρόπο ή συνταγές εντελώς αδύνατες για τους συμβατικούς αερόθρμους ή ταμπανωτούς φούρνους.
Squero Gas
Προσφέρει μεγάλη ενεργειακή αποδοτικότητα, με έκδοση για μπουκάλα ή για φυσικό αέριο. Ιδανική σειρά για επιχειρήσεις που προσανατολίζονται στην μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης και του λειτουργικού κόστους.
Rialto
Compact φούρνοι, με περιορισμένες εξωτερικές διαστάσεις που διατηρούν την εσωτερική τους χωρητικότητα. Με τους διακόπτες τοποθετημένους στο πάνω μέρος του φούρνου μπορούν να χωρέσουν εκεί που άλλοι φούρνοι δεν μπορούν. Κερδίστε χώρο χωρίς να συμβιβαστείτε στην παραγωγικότητα ή τη λειτουργικότητα.
Vertex
Compact φούρνοι για μικρότερες παραγωγές υψηλών προδιαγραφών. Χωρούν κυριολεκτικά οπουδήποτε και καλύπτουν όλες τις κατηγορίες εργασιών. Κουζίνες που χρειάζονται ευελιξία και αποδοτικότητα απολαμβάνουν ισχυρή απόδοση σε περιορισμένο χώρο. Διαθέτει οθόνη αφής 7″ και Wi-Fi σύνδεση για απομακρυσμένη διαχείριση συνταγών και λειτουργιών.
Campiello
Ιδανικοί φούρνοι για πιο μικρές ανάγκες, όπου χρειάζεται μεσαίας κατηγορίας παραγωγικότητα. Ψηφιακός έλεγχος με πολλές λειτουργικές επιλογές και δυνατότητες ίσως το μόνο μοντέλο που μπορεί να έχει παρουσία σε κάθε κατηγορία επιχείρησης.
Burano
Προσφέρει απλότητα και αποτελεσματικότητα σε φούρνους μικρού μεγέθους για μεγάλη χρήση. Διατηρεί τα βασικά χαρακτηριστικά των μεγαλύτερων σειρών. Κατάλληλη σειρά για μικρές επιχειρήσεις που χρειάζονται αξιόπιστες και ευέλικτες λύσεις ψησίματος χωρίς πολύπλοκες λειτουργίες.
Torcello
Οι φούρνοι Torcello είναι η καλύτερη επιλογή για μονάδες μικρής παραγωγής. Από τυροπιτάδικα μέχρι μικρά μαγειρεία μπορούν να κάνουν όλες τις εργασίες. Ανθεκτικοί και εύχρηστοι, διαθέτουν αρκετές βασικές λειτουργίες ώστε να εργάζονται απλά και ποιοτικά.
Spriz
Hop
Επαγγελματικός φούρνος Air Fryer. Ιδανική λύση για πιο υγιεινά σνακ χάρη στη μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σύγκριση με τα προϊόντα που παρασκευάζονται με παραδοσιακό τηγάνισμα.
ΣΤΟΦΕΣ
Cannaregio Proofers
Στόφες σχεδιασμένες για την ωρίμανση της ζύμης (στοφάρισμα), με δυνατότητα υγρασίας και θερμοκρασίας ως 90°C. Διατίθενται σε διάφορες επιλογές χωρητικότητας για ταψιά GN 1/1 ή 60*40.
BLAST CHILLERS
Aspen
Εξελιγμένα Blast chillers. Προσφέρουν γρήγορη ψύξη και κατάψυξη με δυνατότητες ψηφιακού ελέγχου και σύνδεσης Wi-Fi. Ιδανική σειρά για μεγάλες επαγγελματικές κουζίνες. Με χωρητικότητα έως 15 δίσκους GN 1/1 ή 60*40. Παρέχει υψηλή ενεργειακή απόδοση και μεγάλη παραγωγικότητα.
Kodiak
Ευέλικτη σειρά σε Blast chillers για μικρότερες παραγωγικές ανάγκες και απλούστερη λειτουργία. Με χωρητικότητα από 3 δίσκους GN 2/3 έως 15 δίσκους GN 1/1 ή 60*40. Πρόκειται για εξαιρετικά αξιόπιστη λύση με απλή λειτουργικότητα και μεγάλη οικονομία στη λειτουργία.
Η φιλοσοφία της Venix
Η επιτυχία του εργοστασίου στηρίζεται στην ποικιλία επιλογών και στην άριστη εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Από την αρχή της συνεργασίας μας το 2013, συνεχίζει να αναπτύσσει καινοτόμα προϊόντα που ικανοποιούν πλήρως τις ανάγκες της επαγγελματικής εστίασης. Έχει αποδείξει εμπράκτως ότι εναρμονίζει τη δράση του με τις αξίες που από την αρχή έχει θέσει σαν βάση της στρατηγικής του: Ποιότητα-Ποικιλία-Ευκολία στην επισκευή-Εξυπηρέτηση
Διαθέτουμε ετοιμοπαράδοτα βασικά μοντέλα και ανταλλακτικά.
Καλέστε στο:
ή συμπληρώστε τη Φόρμα: