Επαγγελματικό Ψυγείο
Τα επαγγελματικά ψυγεία παρέχουν αποτελεσματική αποθήκευση και συντήρηση προϊόντων σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Αποτελούν το πλέον βασικό εργαλείο μιας επιχείρησης εστίασης οπότε η τιμή ΔΕΝ πρέπει να αποτελεί το μοναδικό κριτήριο επιλογής του!
Σε περίπτωση βλάβης θα καταστραφούν και θα πρέπει να απορριφθούν ΌΛΑ τα αποθηκευμένα προϊόντα των οποίων το κόστος είναι πολλαπλάσιο της αξίας του ψυγείου, γι αυτό και η συγκεκριμένη αγορά απαιτεί σκέψη και υπευθυνότητα.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι και προδιαγραφές ψυγείων ανάλογα με τις ανάγκες της επιχείρησης, όπως:
Ψυγεία πάγκοι, ψυγεία θαλάμοι, είτε βιτρίνες (με γυάλινες πόρτες δηλαδή) είτε με inox πόρτες, χαμηλά για να τοποθετούνται πάνω τους άλλες συσκευές όπως ψησταριές, στενά, με ρόδες, με θέσεις για GN, συντηρήσεις, καταψύξεις, με ενσωματωμένη την μηχανή ή για εξωτερική σύνδεση, με χρώμα, ειδικές κατασκευές και πολλές ακόμα επιλογές.
Μαζί, θα συζητήσουμε τι πραγματικά χρειάζεται η επιχείρησή σας και εσείς θα αποφασίσετε το ποσό που συμφέρει να επενδύσετε.
TIPS
Οι μετρήσεις σχετικά με τις προδιαγραφές των ψυγείων αφορούν ιδανικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος (20-25° C) με 60% RH υγρασία
Για απαιτητικά περιβάλλοντα προτείνουμε ψυγεία κλιματικής κλάσης 4-5 (Tropical/Heavy duty)
